Skinkpaj
4 pers.Pajdeg:
2 dl havregryn
1 dl speltmjöl
125 smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
1 tärnad paprika
200 g gröna ärter
200 g tärnad skinka
3 st ägg
200 g krämig färskost
salt, peppar
Ugn: 225 grader
Mixa samman iongredienserna till pajdegen, tryck ut i en pajform. låt gärna vila en stund i kylskåp.
Lägg paprika, ärter ock skinka i pajformen. Vispa försiktigt samman ägg och färskost. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen i pajformen. Grädda ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar